喝紅酒配什么家常菜?

可以配以下家常菜： 蔥油鯧魚，清蒸黃魚，小炒黃牛肉，蔥爆羊肉，白水河蝦，白水基圍蝦，五香狗肉，三黃雞，啤酒鴨，再來一些甜品就可以了。

番茄大蝦蒜苔的做法?

材料 大蝦6只，香菜葉適量，番茄沙司20克，蠔油1大匙，糖1大匙，鹽0.5小匙，料酒1大匙，雞精1小匙，清水30克，色拉油12克，甜葡萄20克 做法 1.大蝦洗凈，用料酒腌一下； 2.取一個(gè)小碗，放入番茄沙司和清水，混合調(diào)開；依次加入糖、鹽、蠔油，攪拌均勻； 3.平底鍋內(nèi)倒色拉油，放入腌好的大蝦，變色后煎成橙黃色，大約3分鐘； 4.把調(diào)好的番茄汁倒入鍋內(nèi)，讓大蝦入味； 5.燒大約2分鐘，噴上甜葡萄酒，即可出鍋

酒燒大蝦怎么做好吃?

主料:基圍蝦500克， 輔料啤酒1瓶，油適量，鹽適量，糖適量，生姜量 1.把基圍蝦5挑出腸線，撿洗干凈后漏干水份 2.熱鍋起油放入生姜爆香 3.把基圍蝦倒入，翻炒均勻，爆炒到基圍蝦變色 4.基圍蝦變成淡紅色后，倒入啤酒沒過基圍蝦，然后放入糖灑入鹽，燒煮到滾開后，繼續(xù)燒煮到湯汁濃稠

用料：紅酒100克，蝦500克，油80克，鹽2克，蔥二段，姜4片，醬油10克，糖10克 步驟： 1、準(zhǔn)備食材。 2、蔥，姜切絲。 3、蝦洗凈用牙簽在蝦的第二節(jié)將蝦線挑出。 4、鍋里加入油等油溫八成熱時(shí)下入蝦。 5、炒至蝦變紅色。 6、倒入紅酒煸炒片刻。 7、加入鹽，蔥，姜絲和糖，醬油翻炒均勻。 8、加入一碗開水大火燒開。 9、轉(zhuǎn)中火燜煮直湯汁收干為止裝入盤中，上面撒點(diǎn)香菜即可。

食材準(zhǔn)備： 鮮活蝦500克。 蔥白100克。豆腐乳汁50克、酒精10克、味精0.5克、香油1克、冰塊。 制作步驟 1、鮮活蝦用清水洗凈泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放于盤內(nèi)，淋上曲酒。

怎樣做紅酒大蝦?

主料 蝦 300克 紅酒 1杯 輔料 食用油 2湯匙 鹽 少許 料酒 1湯匙 胡椒粉 少許 蔥 少許 1.蝦去掉蝦槍、蝦足、蝦須、蝦線，清洗干凈后放入料酒、鹽、胡椒粉腌制半小時(shí)。 2.不粘鍋加少許油，用小火燒至五成熱，下入蝦，翻煎兩面。強(qiáng)迫癥傷不起，蝦也要擺的整整齊齊！

1· 蝦去掉蝦線用小半杯紅酒泡30分鐘以上 2· 放一點(diǎn)點(diǎn)油煎一下生姜和大蒜，在把蝦夾出來煎一下 3· 蝦煎紅之后放洋蔥絲。 4· 洋蔥攪拌后倒入紅酒。 5· 再倒入醬汁，醬汁用2勺生抽，1勺蠔油，半勺白糖加三勺水?dāng)嚢杈鶆?。我家生抽很咸我就沒加鹽了，醬汁調(diào)好可以嘗一下咸淡，不夠鹽味可以加一下。 要是想吃辣這里可以加兩個(gè)干辣椒一起慢煮。 6· 就這小伙慢慢等汁收干，這個(gè)時(shí)候你可以來一杯紅酒一邊喝一邊等汁收干。這個(gè)時(shí)候整個(gè)廚房都是紅酒香 7· 酒香濃郁的蝦就出鍋啦嘻嘻。

主要食材：大蝦，紅酒 制作步驟： 1、去掉蝦腸，剪去蝦的觸須和蝦腳。 2、蔥姜蒜切碎后備用。

在家喝紅酒配什么吃的，紅酒在家喝配什么菜吃?

牛肉和羊肉:這兩種食物通常都可以搭配紅葡萄酒。 雞肉通常搭配白葡萄酒。如果是烤雞,可以嘗試搭配霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒;如果是用豐富的醬料所做出來的雞肉,可以嘗試搭配澳洲西拉紅葡萄酒或者酒體中等的赤霞珠紅葡萄

配煎牛排，水煮大蝦，水果沙拉，洋蔥土豆，燒鵝肝，醬鴨，三文魚等等，這些都是配紅酒時(shí)吃的比較上乘的菜，還可以配上一些甜點(diǎn)。

做清蒸蝦沒有料酒用紅酒可以嗎?

做清蒸蝦沒有料酒用紅酒可以的，當(dāng)我們沒有料酒的時(shí)候，可以用紅酒來代替料酒。因?yàn)榱暇频淖饔弥饕菫榱巳コ忸惖男任?，并且可以將菜品的味道更加好地融合，以此來增加菜品的香?料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時(shí)，它還富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對(duì)蔬菜中葉綠素的破壞。料酒含有人體必需的8種氨基酸，這8種必需氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食里面來提供

做清蒸蝦如果是沒有料酒那用紅酒可以的嗎，答做清蒸魚如果是沒有料酒的話那如果是放紅酒我覺得是不好的呀，那是為什么呢因?yàn)槭紫热绻前阉械那逭舻脑捘遣皇欠偶t酒就是好吃的，我們放料酒是為了解星味和怪味的呀，并不是隨便放這放那，那樣是不正確的呀，請(qǐng)大家記住了，